Jahvatatud kurkum
CON11777
- Jahvatatud kurkum
- Pakend: 25 kg
- Tootekood: CON11777
Jahvatatud kurkum on intensiivse kollase värvusega aromaatne maitseaine, mida saadakse kuivatatud kurkumijuure peenjahvatusest. See lisab toitudele sooja, kergelt mõrkja maitse ning annab roogadele iseloomuliku kuldkollase tooni. Kurkum on hinnatud nii kulinaarias kui ka toiduainetööstuses oma värvuse, maitse ja funktsionaalsuse tõttu.
Omadused:
- Sügavkollases toonis pulber
- Iseloomulik soe ja mahe maitse
- Looduslik värvaine mitmesugustele toitudele
- Stabiilne kuumtöötlemisel
Kasutusalad:
- Valmisroogade, suppide ja kastmete maitsestamine
- Marinaadid, karri- ja vürtsisegud
- Taignad, riisi- ja köögiviljatoidud
- Toiduainetööstuses loodusliku värvi andmiseks